.:Ƹ̵̡ӝ̵̨̄ʒ:. منتديات طلبة جامعة منتوري قسنطينة .:Ƹ̵̡ӝ̵̨̄ʒ:.
بســـمِ آلله الرحمآن الرحيم
السلآم عليكم ورحمة الله وبركآته
نتـمنى لكـــ قضـآء ـأوقـآت ممتــعه و مفيده معنـآ
ـإستمـتع برفقتنـآ وـاستفيد من مواضيعنا وأفيد
في منتدـآنـآ ـالرـآئع و ـالمتألق
منتـديـآت ♥️ طلبة جامعة منتوري قسنطينة ♥️
شكـرـآ لـزيـآرتنـآ
وشكرا لاشتراكك معنا....
اضغط على التسجيل اذا كنت / ي غير مسجل/ة
و على دخول اذا كنت عضو/ة
.:Ƹ̵̡ӝ̵̨̄ʒ:. منتديات طلبة جامعة منتوري قسنطينة .:Ƹ̵̡ӝ̵̨̄ʒ:.
بســـمِ آلله الرحمآن الرحيم
السلآم عليكم ورحمة الله وبركآته
نتـمنى لكـــ قضـآء ـأوقـآت ممتــعه و مفيده معنـآ
ـإستمـتع برفقتنـآ وـاستفيد من مواضيعنا وأفيد
في منتدـآنـآ ـالرـآئع و ـالمتألق
منتـديـآت ♥️ طلبة جامعة منتوري قسنطينة ♥️
شكـرـآ لـزيـآرتنـآ
وشكرا لاشتراكك معنا....
اضغط على التسجيل اذا كنت / ي غير مسجل/ة
و على دخول اذا كنت عضو/ة
.:Ƹ̵̡ӝ̵̨̄ʒ:. منتديات طلبة جامعة منتوري قسنطينة .:Ƹ̵̡ӝ̵̨̄ʒ:.
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

.:Ƹ̵̡ӝ̵̨̄ʒ:. منتديات طلبة جامعة منتوري قسنطينة .:Ƹ̵̡ӝ̵̨̄ʒ:.

منتديات طلبة جامعة منتوري قسنطينة - الجزائر
منتدى الطلبة الجزائريين و العرب

 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
ساعــة المنتدى
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» T.P du électricité السنة أولى بالغة العربية
حساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته Emptyالإثنين 14 يناير 2019 - 0:15 من طرف boufris

» 232 مذكرة اختصاص مالية نقود و بنوك
حساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته Emptyالأحد 16 ديسمبر 2018 - 23:03 من طرف Amona la

» التلوث البيئي واثره على التنمية السياحية والغطاء النباتي
حساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته Emptyالسبت 15 ديسمبر 2018 - 11:52 من طرف Yass

» الاعمال التطبيقية كهرباء RC
حساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته Emptyالإثنين 2 أكتوبر 2017 - 17:27 من طرف gaetan

» النسخة الاخيرهـ من إنترنت داونلود مانجر IDM 6.3 Beta 10
حساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته Emptyالجمعة 29 سبتمبر 2017 - 17:22 من طرف gaetan

» تأسّف
حساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته Emptyالسبت 15 أبريل 2017 - 12:40 من طرف hassane1984

» مرحبا انا جديدة معكم
حساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته Emptyالإثنين 20 مارس 2017 - 12:29 من طرف hassane1984

» اريد مساعدة منكم اذا ممكن
حساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته Emptyالإثنين 20 مارس 2017 - 12:21 من طرف hassane1984

» أطفال حلبَ الضائعون
حساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته Emptyالأربعاء 5 أكتوبر 2016 - 13:34 من طرف hassane1984

» المكتبة الرقمية
حساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته Emptyالسبت 17 سبتمبر 2016 - 11:42 من طرف hassane1984

» الهيئات المشاركة في صنع السياسة الخارجية
حساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته Emptyالسبت 17 سبتمبر 2016 - 11:02 من طرف hassane1984

» عاجل
حساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته Emptyالسبت 4 يونيو 2016 - 1:37 من طرف cha_chou

» ممكن طلب مساعدة في موضوع : التقييم في مصالح الأرشيف لزميلة في معي في جامعة وهران
حساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته Emptyالسبت 21 مايو 2016 - 12:01 من طرف yosra31

» بحث حول المجتمع المدني
حساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته Emptyالأحد 28 فبراير 2016 - 0:17 من طرف ناصر الحق محي الدين

» بحث حول الديمقراطية
حساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته Emptyالثلاثاء 16 فبراير 2016 - 15:28 من طرف chinwi04

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
hassane1984 - 6878
حساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته I_vote_rcapحساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته I_voting_barحساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته I_vote_lcap 
وائل فلسطين - 3767
حساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته I_vote_rcapحساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته I_voting_barحساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته I_vote_lcap 
الخنساء - 2815
حساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته I_vote_rcapحساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته I_voting_barحساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته I_vote_lcap 
Ninjaa1 - 2415
حساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته I_vote_rcapحساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته I_voting_barحساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته I_vote_lcap 
الجزائر اسمي - 2385
حساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته I_vote_rcapحساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته I_voting_barحساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته I_vote_lcap 
Kenza Dk - 1948
حساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته I_vote_rcapحساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته I_voting_barحساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته I_vote_lcap 
القناص - 1781
حساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته I_vote_rcapحساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته I_voting_barحساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته I_vote_lcap 
lilia-labesta - 1423
حساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته I_vote_rcapحساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته I_voting_barحساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته I_vote_lcap 
ميسم - 1355
حساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته I_vote_rcapحساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته I_voting_barحساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته I_vote_lcap 
imene hanena - 1271
حساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته I_vote_rcapحساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته I_voting_barحساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته I_vote_lcap 
مركز لرفع الملفات و الصور على الأنترنت
حساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته Qmar15.com-dca0201ef0
nwail
ساعــة المنتدى

 

 حساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
الجزائر اسمي
:. مشرف سابق .:
:. مشرف سابق .:
الجزائر اسمي


انثى
عدد المساهمات : 2385
العمر : 29
الإختصاص الجامعي : architecte
تاريخ التسجيل : 25/10/2009
السٌّمعَة : 14
نقاط : 12457

حساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته Empty
مُساهمةموضوع: حساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته   حساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته Emptyالجمعة 19 نوفمبر 2010 - 18:44


حساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته 583116
حساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته 565600








حساء عش الطائر


حساء عش الطائر واحد من أهم الوجبات ذات الشعبية التي تقدم في المطبخ الصيني منذ 400 عام ويكلف طبق الحساء الواحد أكثر من 100 دولار.
يعد هذا الحساء من أعشاش طيور السمام وهي طيور صغيرة الحجم تشبه طائر السنونو.

ويستغرق بناء الأعشاش 35 يوما تقوم خلالها الطيور ببنائها عن طريق لعابها وهو يشبه مادة جيلاتينية تحتوي على مستويات عالية من الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيزيوم. وبعد اكتمال هذه الأعشاش تطهى في مرق الدجاج لتنتج حساء لذيذ المذاق يعتبر من أغلى الاطعمة التي يتناولها البشر.









حساء عش الطير طبقٌ صينيّ مشهورٌ. يطبخ هذا الحساء غير الاعتيادي من أعشاش طيور السمامة، وهي من طيور جنوب شرقي آسيا، وتعود لفصيلة السمائم. تبني الأعشاش ذكور وإناث هذا الطائر. تأخذ الأعشاش عند الطبخ شكلاً ممضوغاً متماسكاً، وتضيف نكهة مستحبة للحساء. يأتي طعم الحساء الرئيسي من نوع المرق المطبوخة به الأعشاش. وتُطبخ أحسن الأنواع المعروفة من حساء عش الطير بطبخ الأعشاش في مرق الدجاج المكثف الممزوج مع الدجاج المخمَّل (بياض بيض مخفوق، ودجاج مهروس جيداً). تتضمن الأنواع الأخرى من حساء عش الطير، الحساء المالح الذي يقدم مُشَهيًا، ثم حساء التحلية المصنوع من البطيخ الأحمر.










طائر السمامة


حساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته 02389846927270647824




السمَّامة طائر صغير يشبـه السنونو بإمكانـه التحلـيق والطيران لعدد من الساعات مستخدمًا أجنحته الطويلة القوية. ويستطيع هذا الطائر اصطياد فريسته من الحشرات التي يتغذى بها أثناء طيرانه، ويعود دائمًا وقت الغسق إلى أحد الكهوف، أو المداخن، أو يلجأ إلى الجرف، أو تجاويف الأشجار، حيث تتجمع الطيور على هيئة أسراب.

ويستطيع طائر السمامة الطيران لأكثر من 200,000كم في السنة. وهو يبني أعشاشه من القش الذي يقوم بتجميعه ولصقه معًا باستخدام لُعابه. وتُصنع بعض هذه الأعشاش من لعاب هذا الطائر، مما يدفع الناس في بعض بلدان آسيا إلى جمع هذه الأعشاش لأكلها.
وهناك أكثر من 75 نوعاً مختلفًا من طائر السمامة تعيش في مختلف بقاع الأرض، ومن ألوانها، البني المائل للسواد، أو الأخضر المائل للسواد. ولدى بعض الأنواع بقعة من الزغب الأبيض عند منطقة الزور، أو بمؤخرة الطائر. وهو يصدر أصواتًا متناغمة ذات مدى قصير.
ويبني العديد من طيور السمامة أعشاشه على السطوح الرأسية للكهوف أو الجروف أو البيوت. فالنوع الشائع من هذا الطائر يمكن بناء عشه داخل المنائر وأبراج إحدى الكنائس في المدن،.أما السمامة قاطنة أعالي الأشجار والمنتشرة في جنوب شرقي آسيا فتبني أعشاشًا رقيقة لا يتجاوز قطرها 2,5سم على أغصان الأشجار، في حين تقوم سمامة النخيل الإفريقي ببناء ولصق عشها بسعف النخيل.
وتعرَف الأجناس الآسيوية لهذا الطائر باسم السُميِمات، وهي تعيش على هيئة مستعمرات داخل الكهوف. ومنها نوعية السُميمات التي تبني الأعشاش الصالحة للأكل، حيث يتم جمع هذه الأعشاش لعمل ما يسمى حساء أعشاش الطيور









الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
وائل فلسطين
::. إداري سابق .::
وائل فلسطين


ذكر
عدد المساهمات : 3767
العمر : 35
الإختصاص الجامعي : خريج جامعة منتورى
مكان الإقامة : هناك حيث غزة العزه قلب فلسطين النابض
تاريخ التسجيل : 18/12/2008
السٌّمعَة : 49
نقاط : 16843

حساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته Empty
مُساهمةموضوع: رد: حساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته   حساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته Emptyالجمعة 19 نوفمبر 2010 - 23:32

طيق غريب ويبدو مهم لكن السمان مميز اكثر ههههههه
شكرا ياجزائرنا الغاليه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
imene hanena
:. مشرف سابق .:
:. مشرف سابق .:
imene hanena


انثى
عدد المساهمات : 1271
العمر : 34
الإختصاص الجامعي : تسيير ****تخصص ادارة اعمال****
مكان الإقامة : constantine
تاريخ التسجيل : 15/12/2009
السٌّمعَة : 13
نقاط : 8675

حساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته Empty
مُساهمةموضوع: رد: حساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته   حساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته Emptyالسبت 20 نوفمبر 2010 - 12:40

بالرغم من غرابته ولكن ممكن يكون لديد
شكرا الجزائر حبيبتي.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الجزائر اسمي
:. مشرف سابق .:
:. مشرف سابق .:
الجزائر اسمي


انثى
عدد المساهمات : 2385
العمر : 29
الإختصاص الجامعي : architecte
تاريخ التسجيل : 25/10/2009
السٌّمعَة : 14
نقاط : 12457

حساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته Empty
مُساهمةموضوع: رد: حساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته   حساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته Emptyالسبت 20 نوفمبر 2010 - 17:07

حساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته 583116
حساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته 565600






وائل فلسطين كتب:

طبق غريب
صح غريب جدا
ويبدو مهم
ربما به فوائد صحية
لكن السمان مميز اكثر ههههههه
هههههههه
المشكل ياوائل انهم لا ياكلون الطائر
بل الامر اكثر غرابة هم يستخدمون لعابه
و سبب وضعي لهدا الموضوع اني شاهدت بالامس شريط
حول الاطعمة المفضلة بالصين و كان هدا احدها و هو غالي جدا
و هم يحضرون الاعشاش و يقومون بتنظيفها بمعنى فصل اللعاب
و هدا اللعاب يستخدمه الطائر لبناء عشه
و لان الصيينيين يحبون هدا الطبق فهم يستوردون الاعشاش من الخارج
و لان الامر بدى لي غريب جداااااااا
استخدام اللعاب بالطبخ امر غريب فعلا
و لهدا اردت ان اشارككم بالموضوع
و اتمنى انه اعجبكم


شكرا ياجزائرنا الغاليه
الله يحفظك شكر لك



شكرا لك وائل
شكرا لزيارتك الطيبة للموضوع
حساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته 56467
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الجزائر اسمي
:. مشرف سابق .:
:. مشرف سابق .:
الجزائر اسمي


انثى
عدد المساهمات : 2385
العمر : 29
الإختصاص الجامعي : architecte
تاريخ التسجيل : 25/10/2009
السٌّمعَة : 14
نقاط : 12457

حساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته Empty
مُساهمةموضوع: رد: حساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته   حساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته Emptyالسبت 20 نوفمبر 2010 - 17:20

حساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته 583116
حساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته 565600







imene hanena كتب:


بالرغم من غرابته ولكن ممكن يكون لديد

ربما يكون لديد و الا ما كانت له شعبية بالصيين
من سنين

شكرا الجزائر حبيبتي.

الله يحفظك اختي العزيزة


شكرا لك و لزيارتك الكريمة للموضوع
حساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته 56467
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حساء عش الطائر...من اغلى الاطعمة بالعالم رغم غرابته
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» اغلى مهر في العالم ..!!
» الزعفران ...اغلى التوابل في العالم
» اغلى تسع كلمات من ثلاثة حروف ..::
» اللص الطائر - كيد كايتو 1412
» أقوى 20 جيش بالعالم

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
.:Ƹ̵̡ӝ̵̨̄ʒ:. منتديات طلبة جامعة منتوري قسنطينة .:Ƹ̵̡ӝ̵̨̄ʒ:. :: مطبخ المنتدى :: قسم الأطباق الرئيسية-
انتقل الى: